为深入贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护和乡村振兴的重要指示精神，推动非物质文化遗产创新发展，7月11 日，实践团队深入山西省运城市闻喜县卫嫂食品有限公司进行非遗调研。
闻喜花馍是国家非物质文化遗产，是山西面塑艺术的代表，凝聚着当地独特的民俗文化，非遗传承人贺铁芳带领实践团队了解闻喜花馍的历史渊源和制作过程。卫嫂花馍以各式各样的立体形象为特色，纹路形状各异，在给人视觉上的享受的同时，其精湛的制作工艺和独特的形态、色彩和口感也吸引了众多游客和顾客。据了解，闻喜花馍盛行于明清，距今已有长达1000多年的历史，“碾黄土麦，汲深井水，继卫嫂精工，揉后稷仁风，两千年史话心头发酵”正是这一点的最好体现。
实践团队观摩
花馍不仅仅是一种食品，更是一种文化遗产和民间艺术的体现。每一块制作精良的花馍都承载着百年传统和家族秘方，使得这项技艺得以传承，此次研学之旅给我们带来了深远启示，收获丰富至极，期待下次再来。
